Праздничный салат Невестка с сельдереем

Я все время ищу новые сочетания. Этот праздничный салат Невестка получился настолько удачным, что понравился абсолютно всем в моей семье.

Самое интересное, что младшая дочь не любит сельдерей, но в этом салате она его даже не заметила.

Если есть возможность, не меняйте в нем ингредиенты, попробуйте именно в таком составе, а потом уже решите, что добавить или убавить.

Рецепт салата Невестка с куриной грудкой и сельдереем

Ингредиенты:

• 300 г отварная куриная грудка
• 150 г китайская капуста
• 70 г лук порей
• 70 г грецкий орех
• 50 г сельдерей
• 200-300 г помело (или 100 г грейпфрут + 100 г апельсин)
• майонез и соль по вкусу

Как подготовить продукты для салата

• Куриное филе нарежьте мелким кубиком.
• У китайской капусты возьмите только нежную зеленоватую часть и мелко нарежьте.
• У лука порея наоборот возьмите белую часть, разрежьте вдоль на 4 части и тонко поперек. После этого хорошо промойте и дать стечь воде.
• Грецкие орехи подсушите и измельчите в блендере.
• Если стебли сельдерея грубые очистите их сверху. Разрежьте вдоль и тонко поперек.
• Памело очистите от верхней кожицы и внутренних пленок. Мякоть разберите на волокна или нарежьте.

Сложите все ингредиенты в салатницу и заправьте по вкусу солью и майонезом.

Оформите салат по своему желанию. Мой вариант оформления можете посмотреть в видео. Я люблю оформлять салаты порционно, так и гостям удобнее и красивее. В этот раз я использовала для офомления длинный огурец, который нарезала длинными лентами и получились симпатичные бочонки с салатом.

Можно также оформить салат в большом кольце или другой форме.

Видео — Как приготовить салат Невестка с сельдереем и грецкими орехами

Приятного аппетита!