Чего греха таить, все мы любим чебуреки, но готовить их не так уж просто, да и жира много опять же.
Хочу предложить вам попробовать приготовить ленивые чебуреки из лаваша, может это и неравноценная замена, но тоже получается очень вкусно, к тому же быстро, также, как и ленивые хачапури.
Итак,
Рецепт быстрых чебуреков в лаваше
Ингредиенты:
- тонкий лаваш (можно домашний)
- любое отварное мясо (можете использовать колбасу или ветчину)
- 1 луковица
- половина помидора
- сыр
- соль, перец по вкусу
Так как вместо теста используется лаваш, остается только приготовить начинку.
Как приготовить начинку для чебуреков
- Отварное мясо или ветчину нарежьте мелким кубиком.
- Крошкой — лук.
- И также мелко помидор.
- Разогрейте на сковороде растительное масло или другой жир.
- Обжарьте лук до полуготовности.
- Добавьте помидор, обжарьте вместе.
- Выложите мясо, посолите, поперчите и прогрейте все вместе.
Выложите фарш на половину лаваша.
По краю лепешки положите тонкие полоски сыра и закройте лепешку.
Выложите чебурек на горячую сухую сковороду, обжарьте с одной стороны. Прижмите края с расплавившимся сыром и перевените.
Когда чебурек обжарился с двух сторон, снимите и смажьте сверху сливочным маслом.
Видео — Как быстро приготовить чебуреки из лаваша
Приятного аппетита!