Запеченные кабачки с сыром и овощами

Блюдо это очень простое, но от этого не менее вкусное. Запеченные кабачки с сыром можно разнообразить добавлением других овощей, как делаю я, добавляя помидоры и чеснок, а можно готовить и с минимум ингредиентов. В общем, даю идею, а вы творите.

Итак,

Рецепт кабачков, запеченных с сыром

Ингредиенты:

• 3 молодых небольших кабачка
• 150-200 г сыра (любого, какой можно натереть на терке)
• 1 полная столовая ложка панировочных сухарей
• 1 помидор (по желанию)
• 1 зубчик чеснока (по желанию)
• соль и перец по вкусу

Сначала разогрейте духовку до 200°.

Как подготовить кабачки

• Кабачки вымойте.
• Обрежьте с двух сторон, а потом вдоль на две половины.
• С помощью ложки выберите из середины немного мякоти, чтобы получились «лодочки».
• Положите кабачки на противень, застеленный пергаментом, кожурой вниз.
• Немного подсолите.
• Оправьте в духовку на 20-25 минут.

Пока кабачки стоят в духовке подготовьте остальные продукты.

Удалите из помидора сердцевину и нарежьте его полукружками.

Мелко нарежьте зубчик чеснока.

Сыр натрите на крупной терке и смешайте его с сухарями.

Достаньте кабачки из духовки.

Положите в углубления чеснок и ломтики помидоров.

Сверху накройте сырной шапочкой.

Отправьте в духовку примерно еще на 20 минут, до образования румяной сырной корочки.

Все, блюдо готово. Наслаждайтесь!

Видео — Как запечь кабачки в духовке

Приятного аппетита!