Яблочный десерт — крамбл

Яблочный крамбл — хрустящая верхняя корочка, кисло-сладкая начинка, просто и, в то же время, изысканно. Десерт готовится элементарно и получается вкусным-вкусным-вкусным.

Состоит из штреозеля (кондитерской крошки) и начинки.

Итак,

Рецепт крамбла с яблоками и брусникой

Ингредиенты:

Штрейзель

• 120 г пшеничной муки,
• 100 г сливочного масла,
• 70 г сахара,
• 30 г овсяных хдопьев

Начинка

• 700 г яблок,
• 100 г брусники,
• смесь 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. корицы и 1/3 ч.л. мускатного ореха

Сначала нужно приготовить кондитерскую крошку.

Как приготовить штройзель

• Смешайте просеянную муку, овсяные хлопья, сахар.
• Натрите на крупной терке охлажденное сливочное масло и разотрите его с мукой в крошку.

Уберите в холодильник.

Как подготовить яблоки

• Яблоки помойте, почистите, удалите сердцевину.
• Нарежьте на маленькие кубики.
• Добавьте бруснику и сахарную смесь.

Выпекать можно и в одной большой форме, но потом проблематично доставать, поэтому небольшие формочки предпочтительнее.

Смажьте формочки сливочным маслом. разложите начинку и засыпьте ее сверху штройзелем.

Поставьте в разогретую до 200-220 градусов духовку на 20-25 минут, если есть гриль, можно последние 3 минуты подержать под грилем.

Крамбл готов! Подается в теплом виде с шариком мороженого, несладким йогуртом или сметаной. А можно есть и без добавок, и так очень вкусно.

Видео — Как приготовить яблочный крамбл

Приятного аппетита!