Быстрое варенье желе из черной смородины

Это варенье желе из черной смородины нравится даже тем, кто не является поклонником данной ягоды. Готовить его просто и быстро, самое «трудное» — подготовить банки и крышки.

Все остальное не требует много времени и сил.
Итак,

Рецепт желеобразного варенья из черной смородины

Ингредиенты:

Количество измеряется по объему. Данных продуктов хватает на 1.5 литра варенья.

• 3 стакана черная смородина
• 3 стакана сахар
• 1 стакан вода

Также нужны стерилизованные банки и крышки и посуда для варенья, желательно эмалированная.

Как подготовить банки и крышки

Крышки и банки вымойте горячей водой с содой и сполосните.

Крышки сложите в кастрюльку, залейте водой, доведите до кипения и кипятите 10 минут.

Банки можно простерилизовать несколькими способами:

1. Налейте в банки воду на 0.5-1 см и поставьте в микроволновку на 4-5 минут. Или поставьте сухие банки и рядом с ними стакан, наполовину наполненный водой также на 4-5 минут.
2. Поставьте банки на противень в холодную духовку, включите и разогрейте до 160°. Когда духовка нагреется выдержать банки 10 минут.
3. Сложите банки в аэрогриль и поставьте 160° на 10 минут.
4. Залейте банки крутым кипятком и оставьте до полного остывания.

Как подготовить ягоды

Черную смородину снимите с веточек, вымойте и дайте высохнуть.

Сложите ягоды в таз, туда же налейте воду и поставьте все на плиту.

Доведите воду до кипения и варите ягоды при небольшом бурлении ровно 15 минут.

Выключите нагрев и сразу же всыпьте сахар.

Мешайте варенье деревянной лопаткой или ложкой до полного растворения сахара.

Дайте варенью остыть и разложите по банкам.

Хранить можно в холодильнике или прохладном месте.

Видео — Как приготовить варенье желе из черной смородины

Приятного аппетита!