Я очень люблю необычные рецепты и тертая цветная капуста, безусловно, один из таких. А если добавить к этому, что готовить такую цветную капусту очень просто, то рецепт получается во истину гениальный. Лишь один из членов моей семьи догадался из чего приготовлено это блюдо и то, лишь потому что долго ее рассматривал.
Итак,
Рецепт тертой цветной капусты
Ингредиенты:
- цветная капуста — 1 шт
- луковица — 1 шт
- чеснок — 2 зубчика
- сладкий перец 0.5 шт
- соль, перец, петрушка
Как подготовить цветную капусту
Цветную капусту разберите на крупные соцветия и промойте. Если вилок маленкьий, можно просто вымыть его, не разбирая. Натрите капусту на крупной терке.
Репчтаый лук и сладкий перец нарежьте мелким кубиком.
Приготовление тертой цветной капусты
Разогрейте на сковороде растительное масло или другой жир.
- Выложите лук и поджарьте на сильном нагреве легкой золотинки.
- Натрите на терке чеснок и выложите капусту.
- Все перемешайте и добавьте сладкий перец.
Жарьте, помешивая и не снижая нагрев.
Когда готовность овощей вас устраивает, посолите и поперчите. Прогрейте еще полминуты.
Не стоит жарить овощи до полной готовности. Лучше приготовить их до состояния аль денте, будет вкуснее.
На этом блюдо готово!
Видео рецепт — Как приготовить тертую цветную капусту
Приятного аппетита!
- Капуста цветная 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Перец сладкий ½ шт
- Соль, перец