Сырный суп — рецепт приготовления

Самый быстрый сырный суп и рецепт приготовления его очень прост. Обычно я делала его, когда совсем не было  времени. У меня всегда есть в морозильнике несколько пакетов мороженых овощей, на всякий случай. Вот их я и использовала.

Теперь такой суп прекрасно готовит моя младшая дочь. И хотя это не борщ, все с удовольствием его едят.

Итак,

Рецепт вкусного сырного супа

Ингредиенты:

• 2 пакета замороженных овощей
• 2 упаковки плавленого сыра,
• соль, перец, пряности по вкусу.

Ничего мудрить не надо. Поставьте на плиту 3-х литровую кастрюлю, налейте в нее воды на 2/3, т.е. 2 литра и доведите до кипения.

Чуть подсолите (именно чуть, потому что сыр отдаст свою соль и лучше окончательно солить после его добавления).

В кипящую воду аккуратно выложите замороженные овощи, опять доведите до кипения и убавьте нагрев так,чтобы небольшое бурление воды сохранялось.

Добавьте несколько горошин душистого перца и лавровый лист. Вытащите его минут через 5, чтобы суп не горчил.

Когда овощи готовы, добавьте сыр и добейтесь его растворения, непрерывно легко помешивая.

Когда сыр растворился, добавьте любую свежую или замороженную зелень (нам нравится укроп), доведите до кипения и все … Суп готов.

Этот же суп можно делать со свежими овощами, но это дольше.

Видео — Как быстро приготовить сырный суп

Приятного аппетита!