Слоеный салат с куриной грудкой, грибами и маринованными огурчиками порадует вас и во время празника, и в обычный день. Нравится такой салат и детям, и их родителям.
И, если вы, как и мы, любитель куриных салатов, то это блюдо для вас.
Итак,
Рецепт слоеного куриного салата
Ингредиенты:
- 300 отварное или жареное куриное филе
- 200 г жареные грибы или 400 г свежие
- 200 г отварная морковь
- 200 г маринованные огурцы
- 1 луковица
- 150 г твердый сыр
- 200 г майонез
- свежая зелень для украшения
Для этого салата подойдет не только куриное филе, но и мясо ножек, а также утка и индейка.
Так как этот салат слоеный, его можно собирать в верринах (фужерах или стаканах), кольце или прозрачной посуде.
Как подготовить продукты для салата
Нарезка в салате может быть любая, главное, чтобы она была одинаковой: кубики, так кубики, соломка, так соломка.
- Нарежьте репчатый лук мелким кубиком.
- Грибы нарежьте пластинками, если они замороженные, просто измельчите.
- Налейте на разогретую сковороду пару ложек растительно масла. Обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте к луку грибы и выпарите всю лишнюю жидкость. Если используете шампиньоны, обжарьте их 4-5 минут. Оставьте остывать.
- Курицу нарежьте средним кубиком и смешайте с полной столовой ложкой майонеза.
- Морковь и маринованные огурцы нарежьте мелким кубиком.
- Сыр натрите на мелкой терке и половину сыра смешайте со всем майонезом.
- Зелень измельчите.
Сборка салата
Каждый слой салат разравнивайте перед выкладыванием следующего.
На дно формы выложите нарезанное куриное филе.
На него слой грибов с луком.
Далее — маринованные огурцы.
Потом морковь.
На морковный слой выложите сыр с майонезом и разровняйте.
Сверху посыпьте оставшимся сыром.
По желанию можно украсить салат зеленью.
На этом все.
Видео — Как приготовить салат с курицей, грибами и огурцами
Приятного аппетита!
- Куриное филе 300 г
- Грибы жареные 200 г
- Морковь 200 г
- Огурцы маринованные 200 г
- Луковица 1 шт.
- Сыр Пармезан 150 г
- Майонез столовый молочный 200 г
- Зелень