Салат с кальмарами, яйцом и картофелем

Простой, но вкусный салат с кальмарами, яйцом и маринованными огурцами подойдет и для праздничного меню, и для обычного обеда.

Итак,

Рецепт салата с кальмарами и яйцом

Ингредиенты:

• 500 г тушки кальмаров
• 300 г отварной картофель
• 300 г отварная морковь
• 300 г маринованные огурцы
• 4 яйца
• 150 г майонез
• соль, перец
• свежая зелень

В качестве заправки для этого салата можно использовать также смесь майонеза и сметаны (1 к 1) или сметану с половиной чайной ложки горчицы.

Как варить кальмары

Способ для очищенных тушек.

• Вскипятите воду и добавьте в нее соль, душистый перец и лавровый лист.
• Положите тушки кальмаров.
• Варите их 1 минуту, потом выключите нагрев и дайте постоять под крышкой 3-4 минуты.
• Затем вытащите готовые моллюски.

Дайте остыть и нарежьте по своему вкусу, я предпочтиаю колечками.

Как подготовить остальные продукты

• Картофель нарежьте средним кубиком.
• Морковь и маринованные огурцы — мелким кубиком.
• Яйцо измельчите с помощью яйцерезки или нарежьте мелким кубиком на доске.

Сложите продукты в миску, добавьте соль, перец, майонез и перемешайте.

При подаче украсьте рубленной свежей зеленью.

Видео — Как приготовить салат из кальмаров с яйцом и картофелем

Приятного аппетита!