Очень яркий нарядный салат Ревнивица с курицей (или другим мясом), кукурузой и пекинской капустой. А главная изюминка этого салата — грейпфрут, он придает салату очень интересный и необычный вкус.
Кстати , мясо можно брать и другое. Например, очень вкусным получается салат с индейкой или телятиной.
Собирать салат можно по-разному: просто смешать или придумать что либо более интересное, например, в фужерах или слоями в прозрачной посуде или кольце.
Итак,
Рецепт вкусного куриного салата
Ингредиенты:
- 300 г отварное мясо
- половина грейпфрута
- 150 г зеленая часть пекинской капусты
- 1 сладкий перец
- 170 г (половина банки) кукурузы
- свежая зелень
- 150-200 г майонеза
Если хотите получить более пикантный вкус, добавьте половину чайной ложки горчицы, если более нежный — сделайте пополам майонез со сметаной.
Как подготовить продукты
- Грейпфрут очистите от внутренних перегородок и разберите руками или нарежьте.
- Мясо нарежьте кубиком и смешайте с 1-2 ложками майонеза.
- Сладкий перец — тоже мелким кубиком. Если любите помягче, можете предварительно его бланшировать, но это на вкус.
- Пекинскую капусту нарежьте шашечками и отложите 1 ложку.
- Зелень измельчите и смешайте с отложенной капустой.
- Остальную капусту перемешайте с оставшимся майонезом.
Как собрать салат Ревнивица
На дно салатницы выложите мясо.
Сверху грейпфрут и на него кукурузу.
Следующим слоем — сладкий перец.
А сверху — капусту с майонезом.
Полейте оставшимся соком грейпфрута и украсьте отложенной капустой с зеленью.
Видео — Как приготовить салат с куриной грудкой и пекинской капустой
Приятного аппетита!
- Мясо отварное 300 г
- Грейпфрут ½ шт.
- Капуста пекинская 150 г
- Перец сладкий 1 шт.
- Кукуруза сладкая в початках 170 г
- Зелень
- Майонез столовый молочный 150-200 г