Рыбный салат (почти Оливье)

Я назвала этот рыбный салат Оливье из-за схожести ингредиентов, входящих в его состав. По вкусу, лично мне, он нравится даже больше привычного классического варианта.

Итак,

Рецепт Оливье с рыбой горячего копчения

Ингредиенты:

• 300-350 г рыба горячего копчения (морской окунь, треска, форель)
• 250-300 г отварной картофель
• 1 отварная морковь
• 150 г маринованные огурцы
• 3 отварные яйца
• 150 г зеленый горошек
• 1/2 репчатый лук
• 150 г майонез (смесь майонеза и сметаны)

Этот салат очень удобно и красиво подавать в тарталетках.

Как подготовить продукты

• Снимите с рыбы кожу и тщательно выберите кости. Можно разобрать рыбу руками, можно нарезать ножом, как вам больше нравится.
• Отварной картофель нарежьте средним кубиком.
• Морковь, маринованные огурцы и яйца — мелким кубиком.
• Лук нарежьте крошкой.

Соедините все продукты и заправьте салат майонезом.

Разложите его в тарталетки и подайте к столу.

Видео — Как приготовить рыбный Оливье

Приятного аппетита!