Подлива из курицы — беспроигрышное блюдо, потому что оно нравится практически всем: и взрослым и детям. В приготовлении оно также не сложно. В рецепте нет четких ингредиентов, вы можете менять состав овощей по своему желанию. Даже я делаю эту подливу по-разному.
Предлагаю вам один из вариантов.
Как приготовить куриную подливу с овощами
Ингредиенты:
- 1 кг куриного мяса (мякоть ножек или грудка)
- 200 гр кабачка
- 100 гр баклажана
- 100 гр сладкого перца
- 150 гр моркови
- 150 гр лука
- 200 гр 10% сливок или жирного молока
- 1 ч.л. крахмала
Нарезаете куриное мясо кубиками по 2 см. Овощи моете, чистите и также нарезаете кубиками.
Обжариваете мясо на среднем огне 5 минут. Добавляете лук и морковь, обжариваете еще 3 минуты. Теперь кладете кабачок и баклажан, перемешиваете, закрываете крышку и тушите 5-7 минут.
После этого добавляете сладкий перец и тушите 5 минут.
После этого добавляете соль, приправу, которая вам нравится. Наливаете сливки. Растворяете крахмал в холодной воде и вливаете в подливу, непрерывно помешивая.
Доводите до кипения, уменьшаете огонь до минимума и закрываете крышку.
Тушите 15 минут.
Подлива готова!
В помощь вам
Видео — Как приготовить подливу из курицы
Приятного аппетита!
- Куриная грудка 1 кг
- Кабачок 200 г
- Баклажан 100 г
- Перец сладкий 100 г
- Морковь 150 г
- Лук репчатый 150 г
- Сливки 200 г
- Крахмал 1 ч.л.