Домашнее мороженое Крем-брюле на сгущёнке

Домашнее мороженое Крем-брюле в жаркий летний день! Вкусный и охлаждающий десерт не выходя из дома – это просто сказка наяву. Всего 3 молочных ингредиента и получается мороженое без мороженицы.

Домашнее мороженое Крем-брюле — рецепт

Ингредиенты:

• 200 г варёная сгущенка
• 200 г молоко
• 400 г охлаждённые сливки (35%)

Как приготовить массу для мороженого

В первую очередь, в большую посуду для смешивания выложите сгущёнку и залейте молоком.

Перед тем, как перемешать их, оставьте продукты где-то на полчаса, тогда результат будет лучше.

• В высокой посуде взбейте сливки сначала на малых оборотах, а после образования пены на больших. Взбивайте до устойчивых пиков.
• Далее, этим же миксером размешайте молоко со сгущёнкой, чтобы избежать комочков.
• Понемногу вводите сгущёнку с молоком в сливки, перемешивая массу на малых оборотах. Когда консистенция примерно сравняется и сливки станут более жидкими, смешайте обе массы до однородного состояния.

У вас должна получиться нежная и устойчивая масса. Переложите в любой удобный для Вас контейнер, чтобы заморозить.

Через 6-8 часов замораживания вы получите настоящее Крем-брюле.

Мороженое готово, наслаждайтесь!

Видео – Как приготовить домашнее мороженое Крем-брюле

Приятного аппетита!