Банановые кексы – ещё один вариант разнообразной выпечки с бананами. Они получаются нежными и вкусными. Это один из лучших вариантов десертов, особенно, если хочешь приятно удивить и порадовать своих близких.
Рецепт приготовления банановых кексов
Продукты:
- 2-3 банана
- 250 г муки
- 100 мл растительного масла
- 180 г кефира (молока или йогурта)
- 1-2 яйца
- 150 г сахара
- 2 ч. л. пекарского порошка
- ½ ч. л. соли
- 1 ч. л. ванильного сахара
- Шоколад по желанию
Сначала смешайте сухие продукты. Просейте муку и добавьте сахар, соль, ванильный сахар и пекарский порошок.
Яйца перемешайте миксером, но не взбивайте.
К яйцам добавьте кефир и масло и перемешайте.
Займитесь основными ингредиентами этого блюда, конечно же, бананами.
Почистите их и измельчите вилкой. Не делайте из них однородную массу, оставьте небольшие кусочки.
Перемешайте бананы с яйцами, кефиром и маслом.
Включите духовку, разогрейте до 180 градусов и подготовьте формочки, в которых будете выпекать кексы.
А вот теперь можно смешать жидкие и сухие продукты. Делайте это быстро. Если вы будете долго вымешивать тесто, кексы не получатся воздушными. Нужно только соединить продукты.
Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2 трети. Поставьте в духовку, примерно на 20 минут.
Кексы готовы!
Видео — Как приготовить кексы с бананами
Приятного аппетита!
- Банан 2-3 шт.
- Мука пшеничная 250 г
- Масло растительное 100 мл
- Кефир 180 г
- Яйцо куриное 1-2 шт.
- Сахар-песок 150 г
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Сахар ванильный 1 ч.л.
- Шоколад по желанию