Бывают такие блюда, которые готовишь на раз-два-три, а в результате получаешь что-то очень вкусное. Именно к таким рецептам относятся запечённые хрустящие куриные ножки в духовке.
Итак,
Рецепт запеченных в духовке куриных ножек
Ингредиенты:
- 16 куриных ножек
- 2-3 столовые ложки маринада (я использую смесь домашнего майонеза и домашней острой аджики)
- панировочные сухари
Как подготовить куриные ножки
Хотя, обычно, я куриную шкуру снимаю и выбрасываю, в данном рецепте я ее оставляю на ножках, потому что именно она и дает так любимую многими (в том числе, и моими детьми) «хрустящесть».
- Вымойте куриные голени.
- Срежьте остатки желтой верхней кожицы или обрежьте самую нижнюю фалангу, все равно есть на ней нечего.
- Мясо обсушите.
Смешайте 2-3 столовые ложки майонеза (типа, провансаль) и половину чайной ложки острой аджики.
Обмажьте все ножки маринадом и оставьте на пол часа при комнатной температуре. Если оставляете мясо на более долгий срок, уберите в холодильник.
Застелите противень фольгой и разогрейте духовку до 200°.
Каждую ножку тщательно обваляйте в панировочных сухарях и выложите на противень.
Поставьте курицу в духовку на 30-40 минут, в зависмости от величины самих ножек.
Они должны красиво подрумяниться сверху.
Когда ножки готовы, доставайте и подавайте с любым гарниром, который вам нравится.
Вот и вся премудрость.
Видео — Как запечь в духовке хрустящие куриные ножки
Приятного аппетита!