Грибы по корейски со сладким перцем

В моей кулинарной памяти целая записная книжка с гениальными рецептами. Достойными такого звания, я считаю, быстрые, простые и очень вкусные рецепты и грибы по-корейски, конечно же, относятся к ним.

Когда у меня случается кулинарный ступор (а такое бывает, как ни странно) и я не знаю, что приготовить, то сразу смотрю в сторону азиатской кухни, потому рецепты в ней простые и очень яркие по вкусу.

Специи я уже давно все нужные закупила, поэтому сейчас остается только обдумать, какой продукт в блюде будет основным.

Рецепт корейского салата из грибов

Я готовлю салат из вешенок, но можно использовать и другие грибы, которые нравятся вам.

Как приготовить соус для закуски

Измельчите чеснок и зеленый лук.

Смешайте соевый соус, рыбный соус, сахар, лимонный сок, уксус, кунжутное масло, чеснок и лук.

Дайте настояться.

Как подготовить грибы для салата

• Срежьте у вешенок нижнюю толстую часть.
• Шляпки порвите или нарежьте тонкой соломкой, сложите в сотейник, хорошо промойте и дайте воде стечь.
• Разогрейте на сковороде растительное масло, выложите грибы и жарьте до полной готовности.

Снимите грибы со сковороды.

Долейте масло и быстро на сильном нагреве обжарьте нарезанный соломкой перец.

Вложите его к грибам.

Заправьте салат соусом.

Можете есть салат в теплом виде, можете дать ему настояться.

Видео — Как приготовить грибы по — корейски

Приятного аппетита!