Блонди быстрые пирожные к чаю

Вы знаете сестру/брата знаменитого Брауни? Это Блонди — пирожные к чаю, простые, быстрые и очень вкусные. Рецепт элементарный, но результат получается, я бы сказала, неожиданно вкусным.

Почему неожиданно? Потому что, глядя на состав и способ приготовления, я думала, что это будет просто неплохой быстрый десерт, а в итоге получились очень даже вкусные пирожные.

Да, сладкие и калорийные (как и любимый многими Брауни), но если знать меру, то можно доставить себе удовольствие совсем небольшим кусочком.

Итак,

Рецепт быстрых пирожных к чаю Блонди

Ингредиенты:

• 160 г пшеничная мука
• 110 г сливочное масло
• 170 г коричневый сахар
• 2 крупные яйца
• 1 ч.л. разрыхлитель
• 1/3 ч.л. соль
• 1/2 ч.л. ванильный сахар
• 100 г белый шоколад (шоколадные дропсы)
  

Сразу скажу, что можно готовить и с белым сахаром, будет даже еще блондинистее, но по вкусу пирожные немного отличаются. Также по желанию можно использовать и другие наполнители, например, орехи.

Если у вас обычный белый шоколад, нарежьте его мелким кубиком.

Подготовьте форму, смазав ее маслом или выстелите пергаментом.

Духовку разогрейте до 175°.

Как приготовить тесто для пирожных

• Смешайте муку с разрыхлителем.
• Растопите сливочное масло, добавьте к нему коричневый сахар, соль и все перемешайте.
• По одному введите яйца и ваниль. Ничего не нужно взбивать, просто хорошо размешивайте венчиком.
• В два приема введите муку, перемешав тесто до однородного состояния.

Добавьте шоколад и другие наполнители.

Выложите тесто в форму и выпекайте примерно 30 минут.

Деревянная шпажка должна выходить чистой, но немного влажной — это идеально.

Остывший пирог нарежьте квадратными пирожными.

Сладкоежки могут есть с мороженым и карамельным соусом.

Видео — Как быстро приготовить пирожные к чаю

Приятного аппетита!